行业观察●速冻食品行业中都有哪些新面孔？

发布时间:2018.03.16

快消品近年来在国内外市场中普遍被唱衰，而速冻食品却稳居其中，甚至被中国食品商务研究院研究员朱丹蓬誉为“未来十年持续发展的一个风口行业”，其中最大的原因是电商不断走强的市场下，冷链行业的发展壮大为速冻食品提供了有利的发展机会。目前行业前列的品牌依然是三全、思念、湾仔码头等老品牌坐镇其中，据河南农业大学食品科学技术学院教授、研究生导师黄忠民介绍，目前三全在国内市场占比达31%，思念占24%。

但自去年以来便开始出现一些新的面孔加入速冻食品匹敌中，下面与小编一起来认识下这些速冻食品行业中的新面孔：

正大集团：正式介入速冻方便食品领域

去年四月，正大集团宣布正式介入速冻方便食品领域，这对于正大集团食品事业来说是一项重大战略。据了解，其在秦皇岛及青岛总投资36亿元，建设了大型食品加工厂，引进国外最先进的生产设备及加工技术，完成了正大集团从饲料、养殖、食品向餐桌延伸的产业链布局。速冻食品范围包括包子、烧麦、蒸饺、肉卷、鸡块、盒饭、面条、香肠、炸蒸食品等。

壹号土猪：纯手工土猪肉水饺及云吞

今年7月8日，专注做生鲜肉品的壹号土猪推出旗下纯手工土猪肉水饺及云吞，涉足速冻食品行业，并声称将填补手工土猪肉水饺市场的空白。

饮料企业汇源也开始跨界速冻水饺领域

而早在2014年，饮料企业汇源也开始跨界速冻水饺领域，当年10月18日，北京汇源饮料食品集团有限公司与山东朱老大食品有限公司正式签约，向朱老大注资13亿元，生产速冻水饺。